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“All’Italiana” – Prosciutto Crudo

“All’Italiana” – Prosciutto Crudo

A primeira impressão que temos ao conhecer o patrimônio cultural italiano prosciutto crudo é: ECA! Não vou mentir e dizer que você olha para aquele pedaço da perna do porco e morre de amores à primeira vista – pelo menos não foi isso que aconteceu com praticamente todas as pessoas com que eu conversei sobre isso 🙂 “Uma coxa de porco pode se transformar em ‘prosciutto’ somente em algumas condições especiais” É com esta frase que começa a propaganda do prosciuttificio San Daniele del Friuli, que fabrica Continue lendo